COCINA DE ZIRYAB, LA

El gastrónomo árabe Ziryab, asentado en Córdoba hacia el año 820, modernizó la cocina del Califato y las formas en la mesa. Este libro es un viaje por la gastronomía […]

$24.500 $14.700

titulo

COCINA DE ZIRYAB, LA

autor

editorial

isbn

8484180905

ean

9788484180906

3 disponibles

Descripción

El gastrónomo árabe Ziryab, asentado en Córdoba hacia el año 820, modernizó la cocina del Califato y las formas en la mesa. Este libro es un viaje por la gastronomía árabe de la mano de un ilustre viajero de refinadas costumbres, incluyendo anécdotas históricas, recetas culinarias y elementos que ponen de relieve la influencia islámica en el mestizaje cultural del área mediterránea.

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